細部にまでこだわり抜いた逸品を提供
当店について
和食の魅力を感じていただけるうな重ランチやコースディナーを京都市で提供しております。昼は肉厚でジューシーな浜松産のうなぎを特製のタレで焼き上げたうな重ランチをお楽しみいただけます。夜は四季折々の食材を活かしたコースディナーをご用意し、旬の味覚をふんだんに盛り込んだ料理の数々でお客様に季節の移り変わりを感じていただけるよう工夫を凝らしております。お客様に心から満足していただけるよう、細部にまでこだわり抜いた逸品を提供し、心から安らぎを感じていただけるひとときを提供しております。
食材や料理へのこだわりなどを紹介
想い
伝統的な技術を守りつつも、新しい味わいや食材の可能性を追求し続ける姿勢などについてお伝えしております。
当店ならではの温かなおもてなしの心を感じていただけます。
ランチメニュー
炭火で仕上げたうな重ランチをご紹介
浜松産のふっくらとした身のうなぎを使用した、うな重ランチをご紹介しております。細部にまでこだわったうな重で、心も体も満たされるひとときをお過ごしいただけます。
ディナーメニュー
月替わりのディナーメニューをご案内
季節の食材を使用した月替わりのディナーコースメニューをご紹介しております。お食事に合う日本酒やワインなどのドリンクもご用意して、お待ちしております。
頻繁にお寄せいただくご質問に回答
よくあるご質問
お客様から頻繁にお寄せいただくご質問に回答しております。
お客様の疑問を解消し、快適な食体験を提供するために心からのサポートを行ってまいります。
- 予約可能時間は何時から何時ですか？
- ランチは12時 ～ 13時でお好きなお時間にてご予約いただけます。
ディナーについては、なるべくスタート時間を18時30分 ～ で承っております。
他のお時間をご希望の際は、予約状況に応じて対応させていただいておりますので、恐れ入りますがお電話やインスタグラムのDMでご相談ください。
- 子ども連れでも大丈夫ですか？
- ディナーはフルコース召し上がるお子様はご案内させていただいております。
ランチは事前にご連絡をいただけましたらご案内させていただきますのでお気軽にご相談ください。
- コースの時間はどれくらいかかりますか？
- コースの所要時間は、約1時間半 〜 2時間程頂戴しております。
- 支払い方法は何が使えますか？
- 現金、またはクレジットカード (VISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners Club) がご利用いただけます。
日本料理の真髄を感じる情報などを発信
ブログ
食材や調理方法へのこだわり、店内の温かでありながら洗練された雰囲気の魅力などを発信いたします。
日本料理の真髄を感じていただけるコンテンツを発信いたします。
サービス
ランチやディナーへのこだわりを紹介
浜松産の大きなうなぎを使ったうな重ランチと季節感あふれる料理が魅力のディナーコースの詳細をご紹介しております。心からのおもてなしを感じていただけます。
当店の特徴
職人による逸品をカウンター席で堪能
浜松産のうなぎを使ったうな重ランチや月替わりのコースディナーを提供する和食のお店を京都市に構えております。細部までこだわった一品一品を落ち着いた雰囲気のカウンター席でお楽しみいただけます。
業界の最新情報やトレンドなどを紹介
コラム
業界の最新情報やトレンド、食生活が豊かになる情報などをお届けしております。
日本の食文化に触れたい方に楽しんでいただけるコンテンツを発信いたします。
当店のお客様の声はこちら
お客様の声
The tasting menu here was hands-down one of the best meals I’ve had in my life! Superb dishes and lovely friendly service.
Deanne
It was a perfect intimate dining experience. Satowa sits approximately 6 to 8 people, with all the seats are at the bar allowing customers to observe the chef in action, which was a wonderful experience in itself.
It was an 8 course meal, each dish was faultless. The ingredients were fresh, extremely tasty with wonderful flavour combinations that I have not tried before. ***HIghly recommend.....***
Antoinette Campbell
Mathieu Borfiga
Accueil chaleureux et en anglais, un samedi soir à 18h30, dans la salle intimiste de moins de 10 couverts, décor sobre. Pour tout dire, nous étions deux, le chef et moi, ce qui était surprenant mais nous a permis d’échanger un peu sur les ingrédients du menu et de suivre la préparation des plats en direct.
Menu en 8 services (entrée, sashimi, miso, tempura, viande, légumes, plat principal, dessert) qui permet une belle initiation aux produits emblématiques de la gastronomie japonaise : tofu, anguille, poissons, bœuf, champignons, yuzu, soja, etc. Belles cuissons. Cela est frais et léger, servis dans une belle vaisselle par ailleurs.
Prix du menu unique plus un thé : 18000¥
Réservation vivement conseillée. (Translated by Google) Warm welcome in English, on a Saturday evening at 6:30 p.m., in the intimate room with less than 10 seats, simple decor. To be honest, there were two of us, the chef and me, which was surprising but allowed us to discuss a little about the ingredients on the menu and follow the preparation of the dishes live.
8-course menu (starter, sashimi, miso, tempura, meat, vegetables, main course, dessert) which provides a great introduction to the emblematic products of Japanese gastronomy: tofu, eel, fish, beef, mushrooms, yuzu, soy, etc. . Beautiful cooking. It is fresh and light, served in beautiful dishes.
Price of single menu plus tea: ¥18,000
Reservations strongly recommended.
B R P
The talent, grace and hospitality of Mr Tatsuya Ueda is something wonderful. A beautifully prepared, effortlessly presented dinner menu, each course even complemented by its special bowl or plate. An exemplary journey through Omi beef, salmon tempura, crispy eel, and much more, Satowa seems to excel at everything! I wanted to keep it to myself as a secret, and I never leave reviews, but I just had to after this. Please support Satowa.
Thank you - I will dream of my next visit.
MIYUKI KATO
丁寧に手を尽くされたお料理とサービス、バックで何気に流れるジャズも心地良いです。
何よりご主人の笑顔が癒されます。 (Translated by Google) The food and service are carefully prepared, and the jazz playing in the background is soothing.
Above all, the smile on the host's face is soothing.
Adam Mooney