職人技を活かした海鮮料理を提供
SEAFOOD
日本の四季が織り成す豊かな海の幸を堪能していただくため、職人技と創造性に富んだ海鮮料理を京都市で提供しております。厳選した高品質の海鮮を使用して、素材の持つ本来の美味しさを最大限に活かした料理を提供しており、伝統的な味わいを大切にしながらも新しい感覚を取り入れた独自の逸品が揃います。特に、新鮮な魚介をふんだんに使った刺身は透明感ある美しさと繊細な味わいで、お客様の心を捉えております。
素材の旨みを引き出した味わいを提供
魚介の旨味と鮮度が際立つ刺身はシンプルながらも深い味わいをお楽しみいただけます。また、炭火焼きの海鮮料理は炭の香りが食材の風味を引き立て、外は香ばしく中はふっくらとした絶妙な食感を生み出しております。焼き加減の妙は職人の経験と技術によって生み出されており、季節ごとに変わる海鮮を使った創作料理を京都市でお楽しみいただけます。旬の食材を活かした料理はその時期にしか味わえない特別なもので、四季折々の日本の自然を感じさせてくれます。居心地のよい和モダンな雰囲気の店内で、季節感溢れる和食を提供いたします。
落ち着いた雰囲気の店内で食事を堪能
店内は日本の伝統美を感じさせる落ち着いた空間で、食事をより一層お楽しみいただける空間を整えております。自然素材をふんだんに使用したインテリアは温かみがあり、どこか懐かしい雰囲気を醸し出しております。窓外に広がる美しい景色と共に、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。海鮮料理を通じて日本の四季の美しさと食の豊かさを同時に味わっていただける和食のお店として、心からのおもてなしと共に忘れられない食体験を提供いたします。伝統を重んじながらも新しい挑戦を続ける料理人の情熱を京都市で感じていただけます。
季節の味わいを海鮮料理でお届け
日本の豊かな海が育んだ海鮮を熟練の職人が丁寧に調理し、心から安らいでいただける和モダンの空間で提供しております。ディナーでは刺身、焼き魚などの多彩な海鮮料理をお楽しみいただけます。それぞれの料理は素材の持つ自然な風味と職人技による繊細な味付けが見事に調和し、海鮮本来の鮮やかな味わいを堪能していただけます。また、季節ごとに変わる和食コースはその時期に美味しい海鮮を使った特別な料理の数々で、京都市にお越しいただくたびに新しい発見をしていただけます。
